"晩酌 独り言"の記事一覧

年賀状について

令和2年になりました。 ”2年”なんだけど、令和最初のお正月。 少し違和感を感じるけれど、ともあれあけましておめでとうございます。 年末年始は曜日配列がいいこともあってゆっくりと過ごすことができた。 年賀状の発行枚数は年々減っているみたいだけど、年賀状のやりとりはわりと好きだ。 「年末の忙しいときにそんなもの書…

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回鍋肉と焼餃子

先日「Cook Do」のことについて書いた記事で、 回鍋肉(ホイコーロー)のことを「豚肉とキャベツの甘味噌炒め」と書いた。 その回鍋肉について、ダイヤモンドオンラインに面白い記事があった。 「中国人が日本の回鍋肉や羽根つき餃子を見て衝撃を受ける理由」 なんと、回鍋肉に使う野菜は、中国ではキャベツではなく、ニンニク…

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【Cook Do】 について

「簡単調理の素」って言えばいいのだろうか? メインの食材を買ってきて、あとは「簡単調理の素」を使っておかずの一品が作れるというやつ。 例えば、味の素の「Cook Do」や、キッコーマンの「うちのごはん」、カゴメの「トマレピ」なんかのシリーズだ。 今から10年ほど前、新潟県で単身赴任していたときは、「簡単調理の素」がとても重宝し…

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